僕が「チャングム」から教わったこと: 人を喜ばせる《仕事・もてなし・サ-ビス》の原点

著者 : 田崎真也

• 飛鳥新社 (2006年8月10日発売)

感想・レビュー・書評

[mayuusousiさんの感想 · 2011年5月21日]

サービスへの本当の真意が分かる本です。読んで面白いし感動しました

[「書肆玉一」さんの感想 · 2009年12月18日]

001．初、カバスレ、帯付き。
2009．12/17．津ＢＦ。

[naoyamakinoさんの感想 · 2007年5月7日]

チャングムの視点からサービスとは何かを書いた読みやすい本。

[keikoさんの感想 · 2006年7月30日]

佐藤由紀さん企画構成の田崎さんの本

著者プロフィール

1958年、東京都生まれ。1995年、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝、世界一の座につく。以降、ソムリエとしてのみならず、ワインを含む酒類と食全般にフィールドを広げて活躍。99年、フランス農事功労章シュヴァリエ受章。2011年、黄綬褒章受章。現在、国際ソムリエ協会会長を務める。ワインだけではなく、日本酒や焼酎にも造詣が深く、『ワイン生活』(新潮社)、『本格焼酎を愉しむ』(光文社)などの著書がある。

「2016年 『No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方』 で使われていた紹介文から引用しています。」