ココナッツオイルのかんたんレシピ~いつものごはんからおやつまで~

著者 : 白崎裕子

• WAVE出版 (2014年9月18日発売)

感想・レビュー・書評

[にゃんこ印。さんの感想 · 2016年12月3日]

入門本に最適。

「ココナッツオイルに興味はあるけど…」という人は、これを読めば何か作ってみたいと思うだろう。

なぜなら、とても簡単な物ばかりだから。

そして、料理だけで無く、調味料(バターやマヨネーズなど)におやつまで網羅している。

内容も、材料は少なく、作り方も簡単なので、料理が苦手な人も理解しやすいと思う。

これで基本的な使い方を学んで、色々な料理へ応用することをすれば、ココナッツオイルも調味料の一員として活躍させることが出来るだろう。

著者プロフィール

料理研究家。オンライン料理講座「白崎茶会レシピ研究室」主宰

「2023年 『白崎茶会のはじめての地粉パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」