柳瀬久美子さんのChocolate Book: 好きなものだけチョコレートのお菓子 (オレンジページCOOKING Smile recipe)

著者 : 柳瀬久美子

• オレンジページ (2002年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[Amyさんの感想 · 2010年11月19日]

ブラウニーとマカロンは何度かつくってみたのだけれど、
一番つくりたいのはあっつあつのモエローショコラ。

[ちょこさんの感想 · 2006年10月27日]

チョコレート本第一号。ガトーショコラやトリュフなど、このレシピで作ることが多いです。チョコレートドリンクもお勧め☆

[minさんの感想 · 2006年8月4日]

装丁も可愛いし、簡単に作れてすんごくおいしい！

[トモさんの感想 · 2005年4月15日]

本のデザインが可愛いので見ているだけで楽しくなる。バレンタインに作ったチョコレートバナナタルトは大好評でした。だけどまだこの本からはそれしか作ったことがない。今のところ眺めてばっかりです。

[chieさんの感想 · 2005年3月10日]

見てるだけで楽しい。

著者プロフィール

●柳瀬久美子（やなせ・くみこ）レストランや洋菓子店での修行を経て、渡仏。帰国後独立し、書籍、テレビをはじめ広告等でも幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。近著に『タルト・ソレイユとタルト・フルール』（主婦と生活社）、『豆腐チーズケーキ』（文化出版局）。

「2019年 『濃いめがおいしい至福のプリン』 で使われていた紹介文から引用しています。」