お菓子研究家、フードコーディネーター。7年間の洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、お菓子とデコレーションの教室「Thinglike（シングライク）」を主宰している。 「2014年 『アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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