生協青果物事業の革新的再構築への提言: 安全性とおいしさをいかに実現するか

著者 : 中島紀一

• 日本生活協同組合連合 (1998年2月1日発売)

著者プロフィール

埼玉県志木町出身、1947年生まれ。東京教育大学農学部卒。
東京教育大学助手、筑波大学助手、農民教育協会鯉淵学園教授などを経
て2001～2012年茨城大学教授（農学部）。現在は茨城大学名誉教授。日本
有機農業学会会長を務めた。専門は総合農学・農業技術論。1986年茨城
県八郷町（現在の石岡市）に移住。
　主な著書　『「自然と共にある農業」への道を探る』（筑波書房2021）、『野
の道の農学論』（筑波書房2015）、『有機農業の技術とは何か』（農文協2013）、
『食べものと農業はおカネだけでは測れない』（コモンズ2004）など。

「2023年 『やまだ農園の里山農業』 で使われていた紹介文から引用しています。」