明太子をつくった男―ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営

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著者 : 川原健
  • 海鳥社 (2013年1月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (221ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784874158739

明太子をつくった男―ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営の感想・レビュー・書評

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明太子をつくった男―ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営の作品紹介

昭和24(1949)年、戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に出み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第一号である息子が綴る。

明太子をつくった男―ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営はこんな本です

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