ロカの定食

著者 : 木村緑

• 京阪神Lマガジン (2010年4月30日発売)

感想・レビュー・書評

[tonpeiさんの感想 · 2019年4月4日]

こんなにお洒落な本はレシピを習得というより、食べに行くに限るな！と思っていたけれど、じっくり読んでみると作れそうなものもあった(^^)vメモメモφ(．．)

[ぎゅんさんの感想 · 2013年10月1日]

ちょっと手間が美味しさにつながる。美味い。

[nobiさんの感想 · 2013年1月27日]

長くインテリアと化していましたが、閉店後ロカの味が恋しくて活用する機会が増えました。
作ってみて改めてわかる、緑さんの愛情料理。
またいつか、お店でいただきたいです。

[yuusou21さんの感想 · 2011年3月17日]

一ページに一品ずつ写真つきで紹介されていて、たてて見ながら料理できるように工夫されている本。料理も「カフェ定食」で見かける、ちょっと手間でおいしい、体に良い品が多く、作りたくなるものばかり！
買ってしまおうかな・・。

[chiyolyさんの感想 · 2011年2月10日]

良かった。

著者プロフィール

料理研究家。京都生まれ。大学卒業後、辻調理師専門学校に入学、料理を学ぶ。２００３年大阪でｒｏｏｍ　ｃａｆｅロカをオープン（現在休業中）。旬の食材をバランスよく配した一皿定食が評判に。

「2018年 『「もう１品」が季節で選べる！すぐ決まる！　野菜のおかず便利帳８００』 で使われていた紹介文から引用しています。」