イネの歴史 (学術選書)

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著者 : 佐藤洋一郎
  • 京都大学学術出版会 (2008年10月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (251ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784876988389

イネの歴史 (学術選書)の感想・レビュー・書評

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イネの歴史 (学術選書)の作品紹介

コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、…われわれの生活に欠かせないコメ。その栽培はいつどこではじまり、どのように広まったのか?品種改良はいかにして進んだのか?日本から中国、インドまで各地を調査し、原生野生種の遺伝子を栽培種とくらべるとともに、農耕遺跡を訪ねて過去のイネの特徴を調べる。分子遺伝学と考古学、フィールドワークと実験室のコラボレーションが数々の謎に挑戦する。

イネの歴史 (学術選書)はこんな本です

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