レシピ 家で呑む。

著者 : 高谷亜由

• アノニマ・スタジオ (2011年7月15日発売)

作品紹介・あらすじ

定番・アイデア103品+常備もの、季節ネタ。ふだんの、家呑みに。

感想・レビュー・書評

[康芳英さんの感想 · 2014年8月21日]

タイトル通り家でお酒を飲む時の肴にぴったりな料理がたくさん。ナンプラー使ったレシピが多いなあと思ったら著者がベトナム＆タイ料理がメインなのね。酒を飲まない人でもちょっと小腹が空いた時や夜食などで食べても良い料理がいくつもあり、特に最後のおまけ的なたれやドレッシングの紹介は普通に使える。

[anonima-studioさんの感想 · 2014年7月18日]

自他ともに認める“家呑み”好きのベトナム料理家、高谷亜由さん。まるでライフワークのような「いかに家でおいしく呑むか」の情熱が、１０３品のレシピになりました。

著者プロフィール

料理家・料理講師。京都の町屋でベトナム料理とタイ料理の教室「Nam Bo」を主宰。旅とお酒と料理をこよなく愛する。ベトナムへは年に２回は渡航。

「2017年 『「ちょっといい」暮らしをつくる 今日を特別な日にするレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」