ハーブ活用百科事典(新装普及版) (ガイアブックス)

著者 : キャロラインフォーリー マーカスA.ウェッブ ジルナイス 鈴木宏子

• ガイアブックス (2006年8月1日発売)

作品紹介・あらすじ

すべてのハーブ愛好家に最適の１冊。よく知られた人気の高いハーブを網羅し、クッキングや化粧品、家庭薬として利用するための統合的な知識も解説。どんなときもこれさえあれば万全の、頼れるガイドブック。

●夏の庭に香りを添えるハーブ、お気に入りのレシピに一味加えるハーブ、化粧品や家庭薬を作る際の材料にするハーブなどなど。
●ハーブは、料理から、現代に蔓延する病気の予防まで、幅広く使える
●もともと植え方や世話の仕方は簡単なハーブの栽培法も解説。オリジナルのハーブガーデンの作り方もわかる
●本書の『ハーブ図鑑』の章はとても引き易く、最適な栽培条件や一般的利用法がひと目でわかる
●料理、薬用、化粧品と、3つの主な用途について、各章でわかりやすく解説。料理レシピから、不調に効くドリンクも紹介