古代ローマの食卓

著者 : パトリック・ファース 目羅公和

• 東洋書林 (2007年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

驚くほど多種多様な食材、香辛料やハーブ、調理法、宗教儀式や接客模様など、古代ローマの食文化を微に入り細を穿って再現。

感想・レビュー・書評

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2021年7月9日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/548624


ひなたやまにもあります。

[shinshuさんの感想 · 2014年9月25日]

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA8193083X

[Co_mtdさんの感想 · 2011年12月10日]

古代ローマの食卓にのぼったものをレシピ化。お世辞にも「美味しそう」とは言えないものも多々あるが、その反面興味深かった。

[b1-libraryさんの感想 · 2007年9月25日]

383.8
F-15

2007/09