7人のパティシエ―その発想の原点とケーキたち

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  • PARCO出版 (2002年4月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784891946418

7人のパティシエ―その発想の原点とケーキたちの感想・レビュー・書評

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  • 【閲覧係より】
    パティシエになりたい方、スイーツが好きな方へ 日本を代表するパティシエの仕事にかける情熱・独自の発想について語る。写真入りの丁寧なレシピも必見です。
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    所在記号:596.65||シチ
    登録番号:20098792
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  • 表紙のパティシエたちが作ったのか?と疑うような、上品なものもあれば女性っぽいものもある。
     レシピの数は少ないけど、わかりやすく書かれている。でも写真やレイアウトがかっこよくない。

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