モロッコの食卓

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  • パルコ (2010年11月26日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784891948399

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モロッコの食卓の感想・レビュー・書評

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  • 3F閲覧室
    A/596/674965

  • タジン鍋が流行ったころ、即ノリでタジンをかって
    お世話になった本。
    タジンは上が狭くなっていて
    効率的に温まりが速く料理が速かった。
    くすくすも買い込んでつくったし、
    アーモンドキャラメルプリンもおいしかった。
    最近タジン鍋仕舞い込んじゃったので
    また作ろうかな。

    パンヲタとしてのレシピ
    ホブス
    ハルシャ
    バトボット
    ルライフ
    スフェンジ
    ブリワットかな。

  • タジン本として秀逸。レモンの使い方はさすが。

  • モロッコに行き、モロッコが好きになってしまい、たまたま図書館で見つけたので、タジンもないくせに借りてしまった本。
    懐かしいモロッコの風景、料理がとてもきれいでセンスのいい写真で紹介されている。

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