みなみ屋さんのマクロビオティック 玄米ごはんと野菜のおかず

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  • パルコ (2011年11月14日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784891949167

みなみ屋さんのマクロビオティック 玄米ごはんと野菜のおかずの感想・レビュー・書評

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  • 渋いです!内容もさることながら、写真の撮り方や文体もレトロ調で、おふくろの料理写真集的なあたたかさがあります。玄人好みのレシピが多いので、一般人の私にはハードルが高かった・・・とはいえ、見るだけ読みだけでも健康になれそうな一冊。

  • 玄米ごはんは今のところ食べません、白米派。
    カレーのレシピがおいしいと聞いて。
    トライしたいです。

    材料のそろっていた
    厚揚げと昆布のうま煮を作ってみたけど美味しかった。

    やはり料理本は
    発行日が新しいものの方が、内容は同じでも、印刷と写真の技術が
    向上していて、器もあたらしく、
    それだけで何倍も美味しそうに見えて、作る気も増す。

    どれも食べたいとても綺麗な本です。

  • マクロビに興味があるけど、なかなか実行出来ないわたし。
    ご主人のなかじさんの発酵レシピも取り入れてあり、とてもきれいな本でもあります。

  • 肉類ではない物が食べたいなというときに重宝しています。
    メインのおかずは多少手がかかる物もありますが
    シンプルな小鉢やソースなども網羅され、バリエーションが豊富だと思います。

    甘酒ネギソースが良かったです。
    焼き肉のタレのようで、炒めものに合いました。

  • ハンバーグ、カレー、コロッケ、すき焼き、親子丼…。誰もが好きな王道メニューの数々や、玄米ごはんによく合うとっておきのおかずを紹介。手作りできる発酵・保存食、調味料や漬け物のレシピも多数収録。

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