これが札幌ラーメンだ

制作 : 北海道新聞社 

• 北海道新聞社 (1994年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[miyu6781さんの感想 · 2013年1月20日]

昭和61年、北海道新聞社発行の「さっぽろラーメンの本」（750円）は検索しても出てこなかった。
先にこれを入手し読んでいて
その続編のような1994年発行のこちらを読みました。


昨年秋頃からラーメンにハマり（笑）
最近のラーメン雑誌などは読んでいたのですが
ところで
昔のラーメンとは？
さっぽろラーメンとは？
と、知りたくなり。
両冊ですべて満たされました。
私にとって素晴らしい資料となりました。
今はない伝説の？お店も載ってて感動。
知りたかったお値段も各店ごと載ってました。
当時は450〜550円が相場。
800円のラーメンにどうしても抵抗感や違和感があるのはこれだなぁと納得。
私も歳をとったものだ…


2013.1 本始め