Milk Book―とっておきレシピ&牛乳のお話

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制作 : 北海道新聞社  道新=  北海道新聞= 
  • 北海道新聞社 (2011年6月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (119ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784894536050

Milk Book―とっておきレシピ&牛乳のお話の感想・レビュー・書評

  • 単に牛乳レシピの本ではなく、日本における乳製品をとりまく環境や、生産地北海道のあれこれなどの情報部分がかなりある、総合的な一冊。でもこの造りだと普通に食べ方の本かと思いますよね。戦略なのかしら、そして成功なのかしら??
    レシピ自体はそんなにたくさんないし、バター、チーズ、ヨーグルト等の料理やお菓子も載ってるので、一冊まるごと牛乳料理のレシピを期待した向きには意外な中身でしょう。
    荒川弘の「銀の匙」で北海道酪農地帯に興味が沸いた方には、副読本としておススメできるかな。

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Milk Book―とっておきレシピ&牛乳のお話の作品紹介

牛乳のこと、もっと知りたい、味わいたい。新しいミルクライフ、始めました。

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