いま、チーズがおいしい!―ヨーロッパのチーズ120ベストセレクション

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著者 : 本間るみ子
  • 駿台曜曜社 (1997年9月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (206ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784896921489

いま、チーズがおいしい!―ヨーロッパのチーズ120ベストセレクションの感想・レビュー・書評

  • 新しいチーズを買った時に、必ず産地と製法をチェックしている私にとって、この本はまさに「チーズの教科書」。写真ではない手書きのイラストから温かさがつたわってきて、1997年に購入して以来長年ずっと愛用しています。巻末に索引もついているので、自分が購入したチーズを書き込んでいくことで、「自分のチーズ史」を記録しておくことができます。

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