基本のお料理ブック: 素材がわかる、コツがわかる (ORANGE PAGE BOOKS)

• オレンジページ (1998年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[めがねうさぎさんの感想 · 2008年10月25日]

一人暮らしを始めた１８歳のとき、母が私にくれた本。

[kasumiさんの感想 · 2005年5月3日]

その昔、母が入院した際にすぐに買ってとても役に立ちました。お料理に自信がないならまずこのあたりから参考にすればきっと大丈夫。

[みにこさんの感想 · 2005年2月14日]

初心者の私にはバイブルです。

[ちゃちゃまるさんの感想 · 2005年1月1日]

野菜・魚・お肉と材料別のレシピ集です。
例えば、魚のぶりがあるけど、なんの料理にしようかって悩むときに、よくこれを見て作っています。