ゴリラの森でうんちを拾う―腸内細菌学者のフィールドノート

著者 : 牛田一成

• アニマル・メディア社 (2012年6月1日発売)

著者プロフィール

1954年兵庫県西宮市生まれ。農学博士(京都大学)。
1979年京都大学農学部卒業、1986年同大学博士後期課程修了。1982年から1984年フランス留学。1986年から京都府立大学。助手、助教授、教授を経て、2017年より中部大学教授。
腸内細菌の研究を専門とし、その研究成果は健康ドリンクやサプリメントなどに使われているほか、野生動物の腸内細菌の発見、解明において、数々の功績をあげる。また、登山家としても、国内外で数々の登攀記録を持つ。

「2019年 『先生、ウンチとれました』 で使われていた紹介文から引用しています。」