江戸蕎麦めぐり

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制作 : 江戸ソバリエ協会 
  • 幹書房 (2011年2月3日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (124ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784902615814

江戸蕎麦めぐりの感想・レビュー・書評

  • さすがにちょっと前の本になっていておやもうないよとかあるけれど、それなりに知らなかった店もあって楽しい。

  • 江戸ソバリエ・ルシックが至福の蕎麦屋42軒を紹介しています。「砂場」、「更科」、「藪」の江戸蕎麦御三家はもちろんであるが、その後にも行ってみたいこだわりのお店が沢山。

  • 蕎麦、毎日でも食べたい。蕎麦屋でゆっくり熱燗なんか、楽しみたいな〜(^_^)

  • 蕎麦粉の産地と割合、挽き方の記載つき。 マニアだ。蕎麦への愛が溢れてる。

  • 東京に住んで。
    なんて、お蕎麦屋さんが多いのだろう・・・。
    と、感じていた。

    そしたら。
    『蕎麦屋で呑む。』

    《ふむ・・・。知らなかった・・・。》

    おつまみ、というのか。
    あて。
    で、いいのかな。
    豊富なんだよね。

    しかし。
    カラー写真。
    お蕎麦の色艶が伝わってくる。

    《こんなに、違うのね・・・。》
    更科ってまっ白なんだぁ。

    そして。
    どのお店も伝わってくる風格。
    足をゼヒ運びたくなる!

    アタシも、大好きな日本酒呑みながら~の。
    お蕎麦屋さんで呑まねば!

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江戸蕎麦めぐりの作品紹介

江戸ソバリエ・ルシック厳選至福の蕎麦屋42軒を紹介。さらに88軒の情報も。

江戸蕎麦めぐりはこんな本です

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