おいしい理由

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  • K&Bパブリッシャーズ (2009年9月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (151ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784902800210

おいしい理由の感想・レビュー・書評

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  • 丁寧な取材をされていて、最後まで楽しく読めた。
    取り寄せてみたくなってしまう。

  • 書籍というよりセコムの通販カタログの副読本。これを読んで注文したくなくなる人はいないのでは。実際に携わってきたスタッフならではの思いが強く出ているが、第三者に書かせた方がリアリティが増すのに。

  • バウムクーヘン、カキグラタン、ロールケーキと塩味チーズクッキー、など食べてみたくなった。

  • いわゆる食の起源に遡り、生産者の声や考えを記録した1冊。
    個人的に求めていた、それぞれの「食物の生産過程」などには
    ほとんど触れておらず、「想い」にフォーカスしていたため多少マーケティングの匂いを感じずにはいれなかった。

    1つ、なるほどと思ったのは
    「つぶ餡は旨みが強い吟醸酒、こし餡は繊細を極める大吟醸」という知識。

  • これもPR誌みたいなものだったのか。
    気づかなかった…。
    セコムの食。

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おいしい理由はこんな本です

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