関西かくし味

著者 : 井上理津子

制作 : 　 

• ミシマ社 (2016年3月19日発売)

作品紹介・あらすじ

そら、美味しいわけです。

１．美味しい店を探せ。
２．料理人に焦点を当てよ。
３．メニュー一品から店全体が見えるように書け。
……字数制限付きのこの難ミッションに、ノンフィクションライター・井上理津子が挑む！

一富久（大阪・たこ焼き）、黒門さかえ（大阪・細うどん）、
淡水軒（神戸・水餃子）、みその橋サカイ（京都・冷麵）、caféことだま（奈良・自然食）……
地元に愛される「50店」を訪ね歩く。

旨い！　安い！　ヘルシー！？
この店、この味、この人あり。
昼も夜もやってます！（一部除く）

朝日新聞大阪本社版・人気連載「味な人」を書籍化。
絶品、食のコラム＆エッセイ付き

感想・レビュー・書評

[道標さんの感想 · 2022年8月4日]

関西（主に大阪）の気取らない…あまり財布を気にしなくてよいご飯屋さんのお話。
紹介文もさっぱりとしていて読みやすく、とても実用的。

[ミラコさんの感想 · 2016年5月15日]

行きたいお店が増えます。どれもお値段が高くないのがええね。門土くんの絵がまたええわ。

著者プロフィール

井上 理津子（いのうえ・りつこ）：ノンフィクションライター。1955年奈良県生まれ。タウン誌記者を経てフリーに。主な著書に『さいごの色街 飛田』『葬送の仕事師たち』『親を送る』『葬送のお仕事』『医療現場は地獄の戦場だった！』『師弟百景』など多数。人物ルポや食、性、死など人々の生活に密着したことをテーマにした作品が多い。

「2024年 『絶滅危惧個人商店』 で使われていた紹介文から引用しています。」