つるかめ食堂: 60歳からの健康維持レシピ

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制作 : 新開 省二  ベターホーム協会 
  • ベターホーム出版局 (2013年9月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784904544303

つるかめ食堂: 60歳からの健康維持レシピの感想・レビュー・書評

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  • ■201311 新聞

  • 中高年のための健康維持とその親世代の介護食という感じの内容。
    巻末にあったベターホームの先生方の介護食の経験談にはなるほどと思った。

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つるかめ食堂: 60歳からの健康維持レシピの作品紹介

60歳からの食の基本-“つるかめさん”の料理レシピがこの一冊に-

この本で「つるかめさん」とは、健康長寿を目指す人のこと。
粗食にしていると、老化をどんどん早めることに。
シニア世代の健康食の基本は、節制ではなく“しっかり食べること”です。
料理教室ベターホームの先生たちには、シニア世代の家族の食事作り経験
を持つ人も多くいます。実体験に基づいた、「食べやすい食事・作りやすい食事」
の知恵がつまっています。

つるかめ食堂: 60歳からの健康維持レシピはこんな本です

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