乾物の本 (SPACE SHOWER BOOks)

著者 : 南風食堂

• スペースシャワーネットワーク (2013年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

日々の献立に役立つ、とびっきりの49レシピ。

感想・レビュー・書評

[kaeruさんの感想 · 2016年5月17日]

乾燥糸こんにゃくの章にけっこうページを割いている印象。できれば多くの種類の乾物について知りたかった。キウイはやってみたいな。

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2013年10月31日]

実は乾物好きである。。。

スペースシャワーネットワークのPR
｢食を楽しむ空間を提案する料理ユニット
”南風食堂”がお届けする最新レシピ集。

干し野菜、ドライフルーツ、干し魚、ひじき、豆、湯葉、油麩、乾燥こんにゃく、乾燥しょうが……。
保存性に優れ、あらゆるジャンルの料理に活用できるキッチンの名わき役
”乾物”にスポットをあてた、とっておきの49レシピ。

出番を待ちわびていた乾物たちに命が吹き込まれ、
色彩豊かな料理へと生まれ変わります。

南風食堂が紡ぐ”KANBUTSU”ワールドへようこそ!｣
http://books.spaceshower.net/books/isbn-907435011
南風食堂
http://www.nanpushokudo.com/

著者プロフィール

埼玉県出身の小岩里佳さん、東京都出身の三原寛子さんによる料理ユニット。2000年結成。食に関する企画提案などを行う。

「2013年 『わたしのとっておき麺』 で使われていた紹介文から引用しています。」