日本料理大全 プロローグ巻 英文版　INTRODUCTION TO JAPANESE CUISINE: Nature, History and Culture (日本料理大全　THE JAPANESE CULINARY ACADEMY'S COMPLETE JAPANESE CUISINE)

著者 : NPO法人日本料理アカデミー 熊倉功夫 伏木亨 仲田雅博

制作 : シュハリ・イニシアティブ株式会社 

• シュハリ・イニシアティブ株式会社 (2015年6月1日発売)