ベターホームのかあさんの味―ぜひ覚えたい伝統の和風おそうざい

著者 : ベターホーム協会

• ベターホーム出版局 (2003年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

代表的な和風おかず１７２品を、出汁をきかせ、糖分、塩分をひかえ、
健康によいうす味のレシピで紹介しています。

感想・レビュー・書評

[わかなさんの感想 · 2006年6月6日]

いわゆる伝統的なおふくろの味が季節毎に載っている料理本。お嫁入り前に読むもよし、あれっ？！こういうときどうするんだったっけ？？というたまに読むのも良し。

著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。活動の中心である「ベターホームの料理教室」は全国17か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。そのベターホームが発行する本は、「そのとおりに作れば必ずおいしくできる！」と定評があります。

「2019年 『元気ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」