やまけんの全国出張食い倒れガイド (別冊4X4MAGAZINE)

著者 : 山本謙治

制作 : フォーバイフォーマガジン社 

• フォーバイフォーマガジン社 (2005年5月26日発売)

感想・レビュー・書評

[だいさんの感想 · 2005年6月25日]

200506 全国を実際に訪れて美味しいものを食べまくった本。著者の個性がかなりでていて、食べるのが本当に好きということがはっきり分かる。字が多目ですが、読み物好きにはそれがまたよし。

著者プロフィール

1971年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。1992年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院修士課程修了後、(株)野村総合研究所、青果流通の(株)シフラを経て、2005年、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍中。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」。著書に『日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない』（講談社）など多数。

「2022年 『エシカルフード』 で使われていた紹介文から引用しています。」