プロフェッショナル 仕事の流儀 第V期 京菓子司 山口富藏の仕事 古都の雅、菓子のこころ [DVD]

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出演 : 山口富蔵 
  • NHKエンタープライズ (2011年10月17日発売)
  • Amazon.co.jp ・映画
  • / ISBN・EAN: 4988066164705

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  • 老舗京菓子屋の菓子司。菓子はおいしい味だけでなく物語を表現する。思いがこめるためには、菓子の勉強だけでは不足。芸術、古典から生まれる遊び心。遊び心があるからこそ素敵な物語が紡がれる。

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