日本人の栄養学講座　食べ物さん、ありがとう (朝日文庫) [Kindle]

著者 : 川島四朗 サトウサンペイ

• 朝日新聞出版

感想・レビュー・書評

[eri-chamさんの感想 · 2021年7月23日]

知らないことがたくさん。
自分が毎日口にするもので身体はできている。
食べることは生きること。

この本を読むか読まないかで、今後何十年も身体に蓄積される栄養は変わるだろうな。

言葉選びのセンスとか価値観は昭和だけど、知識として持っておくのはアリ中のアリ！