日本酒のおもしろ歴史 きき酒師が教える日本酒100円ガイドブックシリーズ [Kindle]

著者 : 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

• 株式会社ホスピタリティバンク (2013年5月29日発売)

感想・レビュー・書評

[yassbさんの感想 · 2013年6月28日]

日本酒の歴史が紀元前から現代までまとまっていて、時代背景や技術革新による変遷がなかなかおもしろい。
日本での初めての酒は実は日本酒ではなかったとか、酒税が全税収の3割を占めていた時代があったとか、興味深い話が多かった。