HUgE (ヒュージ) 2013年 08月号 [雑誌]

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  • 講談社 (2013年6月24日発売)
  • Amazon.co.jp ・雑誌
  • / ISBN・EAN: 4910175910836

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HUgE (ヒュージ) 2013年 08月号 [雑誌]の感想・レビュー・書評

  • 最近好きな雑誌。別に凄く広告的に買いたい!とか思わせるものはないのだけれど、シャープな視点でテーマを切り取る手法は今まであまりなかったと思う。
    ファッションやレストランに特化したものは多いのだけれど、それにもとらわれない自由さが良いね。
    今回の特集は「食べる つながる」。海外から帰って来て、世界中のあらゆる料理、食材が集まる東京に住んで1年。新しい趣向を凝らしたレストラン、カフェができては消えて行く。探しても探しても、家にいるようなカフェやレストランがなかなか見つからない。色々な種類のハムにうっとりする広尾のイタリアンペリグリム、タルティーノが美味しい芝公園のルパン、コーヒーの味が圧倒的な恵比寿の猿田彦コーヒー。幸せを求めて良いとすれば、食ってすごく大事だと思う。大切に創る料理が、本当に美味しいと言ってもらえて、笑顔がこぼれる。

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