本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用 (角川oneテーマ21) [Kindle]

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感想・レビュー・書評

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  • 医者や栄養士の言うことを聞いても治らないのは治療する知識が間違っているということ。

  • 月見草油のことが触れられている。
    (イギリスで有効であると発表した博士の訃報記事のことも)

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著者プロフィール

名古屋市立大学 名誉教授 金城学院大学 消費生活科学研究所 客員研究員 薬学博士

「2020年 『脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 -素材開発・機能創生・応用技術-』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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