「いつものパン」があなたを殺す―――脳を一生、老化させない食事【お試し版】 [Kindle]

著者 : デイビッド・パールマター クリスティン・ロバーグ

制作 : 白澤卓二 

• 三笠書房 (2015年1月9日発売)

著者プロフィール

デイビッド・パールマター（David Perlmutter, MD）
神経科医。米国栄養学会フェロー。米国栄養学会の「年間最優秀ヒューマニタリアン賞」や、神経変性疾患の先駆的研究に対する「ライナス・ポーリング賞」をはじめ、数々の賞を受賞。医学関係のさまざまな出版物に著作を発表し、世界各地で講演を行なっている。アメリカ全国ネットのテレビやラジオにも出演歴多数。現代の食と健康への問題提起を行ない、その論説は日本でも大きな波紋を引き起こした。著書に『「腸の力」であなたは変わる』『実践レシピ「いつものパン」があなたを殺す では、何を食べる？』（以上、白澤卓二訳、三笠書房）。

「2021年 『完全版　「いつものパン」があなたを殺す』 で使われていた紹介文から引用しています。」