決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典 [Kindle]

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制作 : 足立香代子 
  • 西東社 (2015年5月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・電子書籍 (241ページ)

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決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典の感想・レビュー・書評

  • 100円セールで購入

  • 健康診断の結果でBがあったため、Kindle unlimitedで読了。

    いろんな栄養素について記述されているほか、健康診断でよく項目として挙がるものについて、改善方法を載せていて、ためになった。

    私が健康診断で引っかかったのはLDL値。悪玉コレステロールの値が140ということで正常値を1上回った。この本での改善方法としては「バランスの良い食事」。それは「カラフル食事」とも言い換えられるそうだ。色の濃い野菜を1日4,5品
    合計で400〜500g食べるのが目標とのこと。

    また大豆やオリーブオイルが良いそうだ。
    これを実践したい。アーモンドのビタミンEで血中コレステロールを抑制というのも意識したい。

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決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典の単行本(ソフトカバー)

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