体が生まれ変わる「ケトン体」食事法―――太らない、疲れない、老けない！　体と頭を「糖化」させるな [Kindle]

著者 : 白澤卓二

• 三笠書房 (2015年9月16日発売)

感想・レビュー・書評

[dachnさんの感想 · 2016年8月13日]

「GO WILD」に引き続き、健康書を読みました。共通していることは、糖質、グルテン、トランス脂肪酸摂取が本来の人間の食生活ではないということ。よくわかる気がする。やっぱり、自然界にないものはいいものではないということ。こと、食事に関しては人を創る基本になるので…ケトン体質にならずとも食生活には気をつけたい。飽食と言われる時代がからこそ。

著者プロフィール

順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。1958年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など。日本抗加齢(アンチエイジング)医学会理事などを務める。

「2013年 『長寿県長野の秘密 白澤卓二が解き明かす』 で使われていた紹介文から引用しています。」