はじめてのこねないパン [Kindle]

著者 : 藤田千秋

• 主婦の友社 (2015年2月12日発売)

感想・レビュー・書評

[tomochang2052さんの感想 · 2017年9月23日]

ブレッドマン絶賛。一次発酵、２次発酵両方やってますな。
一次発酵だけで済むパンを一回焼いてみたいわん

著者プロフィール

料理研究家。島津睦子ケーキングスクールのパンの師範科を終了。ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学び、パンとランチの料理教室を主宰。パンなどの好評レシピ著書多数。

「2020年 『ボウルひとつで　こねずにできる本格パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」