後藤 美穂:SunnyKitchen主宰、バードフードコーディネーター、長野県出身。信州の自然と農作物に囲まれ、鳥・犬と共に幼少期を過ごす。コンパニオンバードの食事を豊かにしたいとの気持ちからSunnyKitchenを設立。愛鳥の手作り食料理教室や講演を行う。現在コミドリコンゴウインコ、ヒメコンゴウインコと暮らす。 「2017年 『愛鳥のための健康手づくりごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」