オトノハ 第二号 [パブー]

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  • パブー (2012年2月10日発売)
  • パブー ・電子書籍

オトノハ 第二号の内容

『オトノハ』は、南阿佐ヶ谷の中華料理店・オトノハの今を記録していく電書雑誌です。毎号いろんな角度から、いろんな人の手で作っていくうちに、外側からはわからないオトノハが少しずつ見えてきそうです。

2号の特集は「オトノハ料理教室レポート」。オトノハでは、毎月テーマを変えて料理教室をやっています。お店の人気メニューを店主から直々に教えてもらえる貴重な機会。どんな雰囲気なのか、アサガヤデンショメンバーがレポートします。

そして、新連載「ことのはキャッチボール」もはじまりました。「いつか自分たちの店を持ちたい」オトノハのホールスタッフ・タモ子さんと「自分たちの店を開き、つづけている」オトノハ店主の奥様・トガノさんによる、独立開業にまつわる交換日記です。

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