75011paris日誌 ( avec 1 œuf )さんの本棚»
お菓子、デザイン、フランス語本ect..蔵書と気になる本の備忘録です。ブックデザインを担当させていただいたなど本も紹介しています。
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パティスリー・フランセーズそのイマジナスィオン・フィナル 3.フランス菓子 その孤高の味わいの世界
弓田 亨 / イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 / 2008年09月24日
オーボンヴュータン河田勝彦フランス伝統菓子―豊かな風土が育んだ素朴な味、郷土の味-語り継がれてきた菓子づくりの醍醐味 (暮しの設計 )
オーボンヴュータン河田勝彦フランス伝統菓子―豊かな風土が育んだ素朴な味、郷土の味-語り継がれてきた菓子づくりの醍醐味 (暮しの設計 (No.210))
河田 勝彦 / 中央公論新社 / 1993年01月






