少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

著者 :
  • パルコ (2007年1月1日発売)
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本棚登録 : 349
感想 : 33
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とっても美味しいパンが焼けます。
ちょっとのイーストで、ゆっくり時間をかけて発酵させる。しかも冷蔵庫内で。
びっくりすることばっかりだったんだけど、実際試してみるとそれは本当にものすごく美味しいパンになる。
手放せない本になりました。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: パン
感想投稿日 : 2010年5月7日
読了日 : 2010年5月7日
本棚登録日 : 2010年5月7日

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