桃水さんの感想・レビュー

ミネラルウォーター完全ガイド―カラダにいい水・脳にいい水 (だいわ文庫) (だいわ文庫 A 25-1)

著者 : 松下和弘

• 大和書房 (2006年6月1日発売)

2001/01/16：本の中で弱アルカリ性の軟水でクラスターが小さい水をすすめているのに、おすすめ水リストの中に酸性や硬水の水がいくつも含まれているのが納得いきませんでした。

ヨーロッパや沖縄県の硬水よりも日本の軟水の方が酸素活性が高くていいと述べ、さらに硬水では出汁があまり出ないからヨーロッパ人は「辛い・甘い・酸っぱい」しか分からないとこき下ろしています。
かつお節や昆布をよく使う沖縄の人も「旨味」を分からないと言いたいのでしょうか？
また、長野県の男性の平均寿命が平成12年に1位になり、水道水を使っている大阪の人よりも4年も長いのは水が綺麗だからだとのこと。
その理屈で行くと今よりも水が綺麗な昔の人の方が長生きということになりますが…（汗）

感想投稿日 : 2011年2月23日

読了日 : 2011年1月16日

本棚登録日 : 2010年12月13日