kurotensanさんの本棚 > おもてなしの天才―ニューヨークの風雲児が実践する成功のレシピ

もらい本。タイトルがいいです。もてなしの心がお客様よりまず従業員、それが結果として良い循環に繋がっていくというのはうなずけます。
塩入れの例えが印象に残った。
「スタッフもお客様も、いつだって塩入れを中心から動かす。そういうものなんだ。わかっていないと、だれかが動かすたびに腹が立つ。（中省略）何度動かされても中心にもどすこと。つまり、きみが大切に思うことをあきらめず繰り返し伝えることなんだ。中心なんてどうでもいいと思うようになったら、それは店をたたむべきときだ。」
ブレない経営者、ついて行きたいと自然に思える経営者ってなかなかいなんではないかな。 登録日 : 2009年08月11日 15:57:37

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