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enatoさんの感想
22歳でパリに渡り、40代始めまで盆栽業・ゴルフ講師といった仕事をやりながら生きてきた山下氏。素人だった方が パリで世界一おいしい日本の野菜を作ります。しかしやさいだけではなく、シェフ達に信頼される人柄も魅力的です。仕事や人生に関係する出来事に対して彼の幅広い知見や洞察力、それらを綴るやわらかな文章に、読む側は頷きながらページをめくるのが楽しくなります。このような方が日本とフランスの文化の架け橋になっているのを知り同じ日本人として誇らしく感じる一冊です。
読書状況：読み終わった
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- 感想投稿日 : 2013年2月22日
- 読了日 : 2013年2月22日
- 本棚登録日 : 2013年2月22日
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