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entotuさん
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「B級グルメ」の地域ブランド戦略
関 満博 / 新評論 / 2008年01月
ざざーっと読み思ったことは、論文等には使用しづらいかもしれない、ということ。
著者によって切り口が少し異なってくるた...
近現代日本の農村―農政の原点をさぐる (歴史文化ライブラリー)
庄司 俊作 / 吉川弘文館 / 2003年05月
農村でおこった小作争議の地域差やその理由、その後につながる農政について書かれた一冊。 地域を限って書かれていないため...
見えてますか?農業と農村の将来―縁故米運動宣言
星 寛治 / アットワークス / 2007年03月
農業に深く関わる三名の対談方式で書かれているため、読みやすいかどうかは好みにわかれる。 農業従事者のリアルな話が読め...
図解入門ビジネス 最新食料問題の基本とカラクリがよーくわかる本 (How‐nual Business Guide Book)
及川 忠 / 秀和システム / 2009年04月
世界を通じた食料事情について、大筋が把握できる。 しかしながら、詳細は省かれており、専門性は欠けているため、入門のさ...
村の生活環境史 (関西学院大学研究叢書)
古川 彰 / 世界思想社 / 2004年04月
滋賀県のある村を例として、昔から現代に至るまでの村の変化と構造（人間関係）が描かれている。 また、科学知と生活知につ...
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