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新宿駅最後の小さなお店ベルク 個人店が生き残るには? (P-Vine BOOks)
井野朋也(ベルク店長) / ブルース・インターアクションズ / 2008年07月04日
ドトールコーヒー「勝つか死ぬか」の創業記 (日経ビジネス人文庫)
鳥羽 博道 / 日本経済新聞出版社 / 2008年09月
価格設定の件が興味深かった。まず、いくらなら顧客が買ってくれるかを考え、利益を決め、コストを決める。この決定順序は当...
経営をしっかり理解する (実務入門)
岩崎 尚人 / 日本能率協会マネジメントセンター / 2005年03月
教科書的によくまとめられている本。実務ですぐに役立つということはないが、体系的な整理には便利。
棟梁―技を伝え、人を育てる (文春文庫)
小川 三夫 / 文藝春秋 / 2011年01月
この本を読んで、「本から得た知識」と「体験から得た知識」は全く別物だと教わりました。人との関係から学ぶことの大切さを...
そうだ、ローカル線、ソースカツ丼 (文春文庫)
東海林 さだお / 文藝春秋 / 2011年04月08日
個人的に、「東海林さだお先生」と呼ばせて頂いている。丸かじりシリーズもほぼ読ませて頂いている。個人的に、一番好きなの...






