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honeyandspiceさん
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「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる
高橋 雅子 / パルコ / 2006年04月
レーズンから酵母をつくって、元種を育て、のんびりゆっくりパンを焼く。 酵母作りから考えたら、焼きあがるまで2週間もかか...
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