調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)についてのkayoko1218さんのレビュー
本
/ 幻冬舎
/ 283ページ
/ 2006年04月発売
レビュー by kayoko1218さん
food
未設定
登録日: 2008年12月03日
2008-12-03T18:57:52+09:00
この本、感動しました。
パリで修業した、さいすさん。
レストランに食べにいき、お会いさせていただき、
ピカピカの調理場を見せていただきました。
レビュー登録日 : 2008年12月03日
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