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調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)についてのkodai12さんのレビュー


レビュー by kodai12さん

その他   読み終わった  読了日 : 2011年11月22日  5  登録日: 2011年11月22日

自分をあえて厳しい環境に身を置く。
すると開き直って色んな視点が見えてくる。
そこで感じたことを斉須さんがわかりやすい言葉で表現してくれています。

「やりすぎを自分の常識にしなけりゃ、人と同じ水準は保てない」

そうだよなって。
そうなんだよって思う。

真似してみたい。
いや、真似しよう。

心にバシッと響く言葉が多く、読んでよかった。
どこまで自分が変われるか。
1年後、また読もうと思う。 レビュー登録日 : 2011年11月24日


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