lainexusさんの感想・レビュー

美味しんぼ (87) (ビッグコミックス)

著者 : 雁屋哲

• 小学館 (2003年12月25日発売)

●読書録未記入
「日本全県味巡り　高知編」
＊うつぼ料理
（4）p.127〜128　「究極」側　・天ぷら　・干物を焼いた物（うつぼの別名「縞どーじ」）
（6）p.176〜182　「至高」側　・薄作り　・たたき　・天ぷらと唐揚げ　・柳川仕立て　
＊田舎寿司（ネタは野菜のみ）「クウネル」（巻号不明）でも紹介
p.192〜193　ネタ　・リュウキュウ（p.139に図　ズイキに似る）　・塩漬けタケノコ　・コンニャク　・椎茸

感想投稿日 : 2009年4月18日

本棚登録日 : 2009年4月18日