発酵食品礼讃 (文春新書 76)

著者 :
  • 文藝春秋 (1999年11月19日発売)
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本棚登録 : 214
感想 : 16
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発酵食品と酒について、非常に詳しく網羅された本。本当に信じられないような一品も記載されているだけでなく、著者はそれを食べて、その感想を載せており、凄まじい。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
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感想投稿日 : 2012年9月17日
読了日 : 2012年9月28日
本棚登録日 : 2012年8月5日

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